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學做鹵菜技術(shù)培訓學校哪里好？“鹵”—就是利用特制香料藥材熬成的液體，將原料致熟并入味的一種烹飪手法。早的鹵烹可追溯到夏商時期，人們將鹽、香料等調(diào)味置于銅器炊具中加水與食物煮熟之后用刀割食。鹵菜歷史悠久...