樂山缽缽雞是小吃市場中特別時尚的流行小吃之一，最為主要的還是特別快捷，十分符合快節(jié)奏的生活方式。“缽缽雞”缽（瓦罐）內放入各種缽缽雞培訓班特制配料（主要以麻辣為主），菜品改刀加工后穿入竹簽浸泡在獨特口味的佐料中，自取自食。缽缽雞不僅可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還是葷素搭配加入了更多的素食材料，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
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樂山缽缽雞技術培訓內容：
1、缽缽雞培訓高湯熬制。
2、缽缽雞藤椒油制作及保存方法。
3、缽缽雞底湯調配及保存。
4、缽缽雞藤椒口味調制方法。
5、缽缽雞串葷素菜串的技巧及刀法。
6、缽缽雞雞的淹制方法。
7、缽缽雞培訓整個制作流程。
成都缽缽雞技術培訓學費多少錢？加入蜀味緣缽缽雞技術培訓，做正宗缽缽雞技術生意怎么樣?蜀味緣專業(yè)大師采用一對一培訓，原料辨別、炒料、做藤椒油、調味等所有技術全部免費包教會，即使沒有一點餐飲經驗，也能1天學會，輕松開店。我們采用標準化的操作，料包總部直供，不需要專業(yè)的烹飪知識和技能，操作完全標準化、流程化，操作方便，經營起來得心應手。蜀味緣缽缽雞技術培訓采用不同與傳統(tǒng)餐飲的經營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，不需要很多的服務人員，經營方式可大可小，可擺攤或與其它店合作拼店。