萬(wàn)州烤魚(yú)如今已經(jīng)是名聲在外，除了優(yōu)質(zhì)的口味以外，也有賴于服務(wù)熱情，店堂裝修的寬敞明亮，看起來(lái)干凈利落，一進(jìn)大門(mén)就給人一種高級(jí)感，不同于一般的烤魚(yú)店。四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

　　成都蜀味緣烤魚(yú)技術(shù)屬于四川漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤薄Ｊ裎毒壢f(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)采用“先烤后燉”的做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳千余年。

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　　萬(wàn)州烤魚(yú)小吃培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、熟練掌握麻辣烤魚(yú)、泡椒烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、蒜蓉烤魚(yú)等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

　　2、熟練掌握烤魚(yú)的加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)。

　　3、熟練掌握腌泡烤魚(yú)時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

　　4、熟練使用烤魚(yú)的工具和烤魚(yú)時(shí)火候掌握。

　　5、熟練掌握各味型烤魚(yú)的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

　　6、熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

　　7、熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

　　8、熟練掌握魚(yú)的碳烤及無(wú)煙烤魚(yú)技術(shù)。

　　9、無(wú)渣烤魚(yú)及有渣烤魚(yú)烹飪技術(shù)，烤魚(yú)增香方法。

　　10、萬(wàn)州烤魚(yú)開(kāi)店等經(jīng)營(yíng)形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

　　重慶萬(wàn)州烤魚(yú)小吃培訓(xùn)餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無(wú)數(shù)人的夢(mèng)想，烤魚(yú)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無(wú)助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運(yùn)的選擇了蜀味緣萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)!在這里，我們將與您一起腳踏實(shí)地，為您提供一站式全程烤魚(yú)培訓(xùn)，全程護(hù)送您充滿自信的走向成功!