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　鹵菜做為一款四川的美食特色，不但營養(yǎng)成分高，并且味兒好，價格低，在中國全國各地都是有喜歡吃的顧客，在成都有不錯的銷售市場，做為一款特色美食早已是許多顧客的挑選了，并且不但有些人愛把鹵菜當下酒小菜，鹵...

　萬州烤魚的有悠久的歷史，距今200年的歲月，那時候重慶有一個女廚師，她用一道用灶火烤串后再熬料烹調的烤魚讓爸爸也贊嘆不已。之后她嫁到韓家，韓家亦有自身特有的燒烤配料祖?zhèn)髅胤?，韓母親將娘家人的做菜調料...

　現在的鹵菜熟食，無論是在愛城市小村莊，或是是想去酒店飯店用餐，又或是是游逛街頭小街中心，都能戰(zhàn)場的看到鹵菜熟食的背影。而言說身旁廣泛的鹵菜熟食小吃，有鹵雞爪、怪味雞絲、生姜水肘子、五香牛肉、香辣鵝腸...

　因為現撈鹵菜可完成徹底無需加上香料，黑色素，添加劑和硝鹽，在香料配方中也非常少使用傳統(tǒng)式四川鹵菜應用的良姜、八角等香辛料。正因為其與傳統(tǒng)式四川鹵菜不一樣的秘方，才會讓顧客感覺有特點。再加之醬鹵多見鴨...

　想從業(yè)鹵菜領域，你需要搞清楚，鹵菜歸屬于快消品，也是剛性需求，無疑是一個好的投資項目，可是做鹵菜也是較為艱辛的，但是總的來說，好像這一世界上都沒有不艱辛就能掙錢的行業(yè)。他人成功的背后也是有成千上萬的...

　很多人學習培訓鹵菜，而且自己制作鹵菜，可是在制造的歷程中一直會覺得自己制作出去的鹵菜味兒比其他人差了那一點，究竟是什么因素造成自己制作的鹵菜比不上他人做的美味呢?實際上，制做鹵菜，不僅必須有好的秘方...