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涼菜做法簡(jiǎn)單，品種多樣，既可以當(dāng)零食吃，也適合在餐桌上當(dāng)做菜品。經(jīng)營(yíng)涼菜也很靈活多樣，既可以開(kāi)個(gè)小店，也可以推個(gè)小吃車四處流動(dòng)銷售，非常適合小本創(chuàng)業(yè)者選擇。現(xiàn)今的夜市攤也是很熱門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，涼菜又稱拌...

開(kāi)一家鹵肉店投資小，回報(bào)快，經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單靈活。非常適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、大學(xué)生、在職白領(lǐng)、工薪一族等人創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營(yíng)店面可大可小，也可根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和消費(fèi)人群靈活開(kāi)店，很適合初次創(chuàng)業(yè)的各類人群...

涼拌菜以香、麻、辣為主，通過(guò)鹵汁控制重辣、中辣、微辣均可調(diào)節(jié)，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。廣州藝高餐飲小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心由專業(yè)師傅親授技術(shù)，手把手教學(xué)員從清水調(diào)湯開(kāi)始，學(xué)習(xí)藥材的基本性能...

說(shuō)到鹵菜技術(shù)，我們都是知道的，在小區(qū)，菜市，商場(chǎng)等等的地方都是可以看到其身影的，鹵菜作為一個(gè)半成品的美食集成品，只要臨時(shí)加工，就可以制作出一份美味的鹵菜了，那么想學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里學(xué)。鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家比...

鹵菜具有取材方便、可豐可儉、質(zhì)地可口、冷熱皆宜、味感豐富、香氣宜人、潤(rùn)而不膩、攜帶方便、易于保管、增進(jìn)食欲、有益營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。鹵味制品的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，既可作為餐桌主菜也可當(dāng)作佐酒佳肴，保質(zhì)期長(zhǎng)、四季...

鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡(jiǎn)單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽...