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成都蜀味緣蒸餃培訓(xùn)先要學(xué)員要專業(yè)的接受培訓(xùn)，怎樣選擇合適的肉和配料，來親手制作水餃餡、云吞餡。餡料要做得鮮美脆嫩，油而不膩，香而不熏。做好了餡料，當(dāng)然就要開始學(xué)習(xí)

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耗兒魚就是我們平日里說的扒皮魚，魚個頭大，肉質(zhì)更顯細(xì)嫩，只有一根主刺，吃著方便，不會擔(dān)心被細(xì)小的魚刺卡到，很適合老年人、小孩食用。

要做特色火鍋就不能去那些比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，原因很簡單，因?yàn)樗麄兘淌诘恼n程比較統(tǒng)一，那么市面上大多數(shù)的火鍋都是他們所教出來的，談特色就沒什么特色了。學(xué)特色火鍋就要找

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